三东大道新和村内的
有米知粥
暗藏长寿密码
一到周末
众多广州chi货狂奔过来
“咩~~~”
“有米知粥”鱼羊庄威水史
羊庄曾接受过《广州日报》“美食天下”、“揾食广东”，广东电视台《新闻频道》、《人民日报》海外网、《南方日报》“食过返寻味”品牌栏目的美食报道，在饮食界引起了不小反响！
吃货们纷纷从珠三角地区导航过来品尝！杨庄负责人表示 只要在本羊庄消费烤全羊5桌以上的，就免费提供大巴车接送！不方便到现场来吃的，本羊庄也可以提供上门现烤服务！
内蒙
neimeng
&
草原羊
caoyuanyang
冬日暖阳
烧烤架上滋滋啦啦的声音
就是最好的江湖
草原烤全羊
一进“有米知粥”山庄就看到两个偌大的停车场，加上周边环境足可以容纳上百台车，鱼羊庄大门左侧10几个烤炉，炉火烧得正旺， 炉上烤着20多只全羊，几位师傅不停的忙碌着，全羊啫啫的冒着热气，整个山庄弥漫着诱人的浓香，让人口水不停的往下咽，此时，你便会深刻的体会到了古人总结出来的金句——等吃是最难等的了。
外表金黄油亮，外焦里嫩，清香扑鼻。一口下去，鲜美的肉质，丰富的汁水，以及外皮的焦香一同在口腔 爆裂开来。
烤全羊则是采用内蒙古大草原的绵羊肉
筛选绵羊十分讲究
选择上额刚刚长出2颗牙齿的绵羊
体重45斤左右的为最佳
绵羊肉有一层薄薄的油脂
在烤制过程中慢慢溢出
渗透到瘦肉里边去
而瘦肉的特有香气也渗透到油脂里
烤全羊的做法：烤制的过程也非常复杂，为此，聘请了内蒙古烤羊师傅亲自传授秘诀，在此基础上还根据南方的气候和口味加入30多种山草药，腌制3个多小时，再用荔枝木炭分温火、中火、旺火，烤制2个多小时后，一只色、香、味俱全的烤全羊就新鲜出炉了。 经过11年的不断创新，“有米知粥”鱼羊庄逐渐形成了自己独特的风味，凡是来品尝过的吃货们无不竖起大拇指称赞一番！
巴马
ba ma
&
黑山羊
heishanyang
大家好
我们是来自长寿之乡巴马的黑山羊
巴马
百岁老人数量世界第一
巴马人经常以黑山羊招待宾客。最常见的吃法是白切羊肉、粉蒸羊肉、扣羊肉、干锅山羊肉等，而且羊肉一定得大口大口嚼着吃。
清汤羊和脆皮羊的食材是采用世界长寿之乡广西巴马的黑山羊。这些黑山羊是吃当地的百草药，喝山涧矿泉水长大的，毛色黝黑发亮，体重只有几十斤重。
这么鲜嫩的羊肉
放到特制的石锅上
哇塞~
怎样才能做出好吃的巴马羊？
戴草帽的石锅
？？？？？？？
清汤羊的营养价值：黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉低6 2%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。
清汤羊的做法：汤料是用巴马矿泉水和多种山草药秘制而成，再加当地的青皮甘蔗，马蹄、玉米等食材，用三公分厚的石锅温火煲开水，加入每块都带皮的新鲜黑山羊肉，炖20分钟后即可食用，肉质鲜香爽滑，回味无穷！如果加入爽脆的罗非鱼块，你就真正的懂得了鱼羊鲜是怎么一回事了，而且吃起来要把速度放慢一点，担心一不留神把舌头吞到肚里！
除了烤全羊、清汤羊
这些也很受欢迎呢
脆皮羊蹄
注意
具体信息
店名：“有米知粥” 鱼羊庄
小编提醒
消费烤全羊5桌以上的，免费提供大巴车接送！
羊庄也可以提供上门现烤服务！
“有米知粥” 鱼羊庄