秋冬换季，在民间就有“贴秋膘”的说法，在入冬前必须多吃一些营养强身的配料，增强身体抵抗力，减少冬天生病的几率。当天气渐渐变冷，气温下降的同时气候也变干了，所以，此时贴秋膘，最好的办法就是炖一锅补水汤。
说到汤，很多人认为只有鸡汤和排骨汤才是营养。其实鸽子是秋冬汤最好的食材。虽然它们体积小，但营养价值高于鸡肉、鸭肉和猪肉。俗话说，一只鸽子比九只鸡的蛋白质含量高，脂肪含量高。必需氨基酸多，钙、铜等微量元素，消化吸收率很高。所以，用它来做饭。
"鸽子汤"
[原料]鸽子1个，山药铁棍1个，虫草1小把，盐适量，料酒适量，老姜1小片。
做法：1、准备好材料，鸽子1个，铁棍山药1个，虫草1个。
洗净鸽子时，卖方已经帮忙处理好了，回家只要洗干净就可以了，一般不用铁的东西杀鸽子就可以了，鸽子血也不用放了。
山药去皮，切成小块，艾草花用水洗净。
将洗净的鸽子放入清水中，加入料酒及姜片，煮熟撇去浮沫。炖鸽汤不需焯水，撇清浮沫即可。
把鸽子连汤一起放进臻米UFO饭锅里，再把虫草和山药一起七蛇追风丹导致腹痛放进锅里。
六、盖上锅盖，选择煲汤方式，本电饭煲一锅两内胆，既可电饭煲煮饭，也可压力锅用来煲汤，本电饭煲只需5七蛇追风丹是止痛药吗0分钟，十分方便。
可在中间手动排出，加入适量盐调味后再加入1小把枸杞。
当煲汤过程结束后，打治疗风湿的药物七蛇追风丹开锅盖即可食用。
鸽子汤不需要太多的调料，味道鲜美的汤是非常有营养的。
[提示]炖汤最好一次性加足水，不要出现中途加水，如有必要也要加热水，并且全程用小火慢煮，加盐时间不宜过早，待鸽子炖好后再加盐调味即可，否则容易使蛋白质凝固，不易释放营养。