银耳为担子菌门真菌银耳的子实体有10余片薄而多褶皱的扁平型瓣片组成，银耳实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性，能够吸收大量水分，干燥后呈强烈角质，脆而硬，吸水后又恢复原状。#爱乐永天牌七蛇追风丹的副作用养生指南#
银耳绝大多数种类都生长于各个树木的原木上，银耳可以说是家喻户晓的一种滋补食物，被誉为“菌中之冠”的美誉，由此可以看出人们对银耳的肯定。
特别是对于女性来说，过了30岁之后，由于体内雌性激素不断减少会出现加快衰老现象，因此大多数人都会通过吃银耳的方式来补充体内所缺失的胶原蛋白，让自己看起来更加年轻，更具活力，关于银耳的好处你还知道哪些呢？下面让我们来了解一下吧。
1.美容养颜
每天适当吃营养，有助于增强人体新陈代谢加快血液循环，促进身体各个器官对于营养物质的吸收，让皮肤看起来更具弹性，皮下组织更加丰满，经常食用，你会发现皱纹逐渐变浅甚至消失，皮肤变得越来越光滑细嫩。
此外长期服用银耳还有助于润肤，起到祛斑淡斑的功效，白木耳对于润肠通便也有着一定的效果，如果你经常被便秘问题所困扰，可以在生活中适当吃一些白木耳。
2.提高抵抗力
随着年龄的增长，由于体内雌性激素不断减少，导致营养物质不断缺失，从而出现免疫力下降的问题，加快病毒的入侵，但是适当食用木耳有助于提高人体免疫力，加强人体的排毒功能，这是由于银耳中含有丰富的硒元素、蛋白质和人体所需要的各种氨基酸物质，这些物质能够为人体提供丰富的营养，从而提高人体免疫力，减少疾病的入侵。
而且银耳中含有丰富的海藻糖，甘露糖醇等糖原物质具有极高的营养价值，对于滋补身体，有着很强的效果，因此建议女性在日常生活中可以多吃一些银耳，起到强身健体的功效。
3.清肺养肺
白木耳与黑木耳，都属于儿科植物，是寄生在阴虱腐朽的树干上生长的白木耳中，含有丰富的蛋白质多糖和维生素，具有润肺止血，止咳化痰的功效。
中医认为银耳具有滋润，补肾，止咳润肺，的效果，适当食用还有助于滋润女性皮肤起到美容养颜的功效。七蛇追风丹是正规药吗
从季节上来看：其实对于女性来说，喝银耳汤每个季节都是合适的，在春天常喝银耳汤有助于发挥润肺、清肺的功效，在夏天饮用能够发挥降火、败火的作用，但是因为秋天和冬天的天气比较寒冷，银耳又属于寒性食物，所以建议在寒冷的季节女性应当少喝。
从时间上来看：一天当中喝银耳的最佳时间一般是下午，因为早上空腹不适合吃甜食，大量食用甜食会加重肠胃负担，到了晚上吃的话，很有可能会导致糖分在体内堆积，从而形成发胖的现象，所以银耳的最佳食用时间是在下午吃，此时食用不仅容易消化，而且还会起到非常好的效果。
1.银耳鸡蛋羹
原料：银耳5克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油适量。
制法：银耳用水泡发，发透后择去蒂头，择净杂质，用手将银耳撕成片状，然后将银耳倒入锅内，加水适量，大火烧沸后，小火继续煎熬，待银耳熟烂为止。将冰糖放入另一锅中，加水适量，置小火上溶化成汁。将鸡蛋打破取蛋清，兑入清水少许，搅匀后，倒入锅中搅拌，待烧沸后，撇去浮沫，将糖汁倒入银耳锅内，起锅时，加猪油即成。
功效：养阴润肺，益气生津。
2.银耳雪梨粥
原料：银耳20克，雪梨30克，粳米100克，冰糖适量。
制法：银耳用水泡发，洗净撕成小块；雪梨洗净去皮，去核，切成小块；粳米洗净。将粳米、银耳、雪梨一同放入锅中，加适量清水熬煮至粥熟，出锅时放入冰糖即可。
功效：润肺，滋阴润燥。
3.银耳炒肉丝
原料：干银耳10克，瘦猪肉200克，青辣椒20克，大葱25克，鸡蛋1只，精盐、料酒、味精、素油、生粉各适量。
制法：银耳泡发后，与瘦猪肉分别切成丝；鸡蛋打破取蛋清。肉丝加料酒，用蛋清、精盐、味精、生粉浆好备用。炒锅放油，烧至六七成热时，将浆好的肉丝下油锅划散，捞出沥干去油。原七蛇追风丹用法锅放葱丝、青椒丝翻炒，再放银耳丝、肉丝翻炒几次后，加调料炒匀即成。
功效：强身健体，清热去火，清肺化痰。
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